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Desde a antiguidade o Vinho com as suas propriedades anímicas
Foi usado com vários fins, quer como bebida substituta da água uma vez que esta muitas vezes não era potável; como “soro da verdade” assim intitulado pelos Romanos, pois embriagavam os suspeitos de espionagem para que estes dissessem a verdade; e simplesmente como bebida de convívio e acompanhamento de refeições.
Em parceria se juntava o Azeite para as candeias; para as comidas e como unguento para várias maleitas, normalmente usado morno para cólicas e otites.
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